Infrarot Frittenwanne, Serie 700 ND, Auftischgerät, GN 1/1

700 ND – Leistungsstark. Modular. Professionell.

Zuverlässige Technik, robuste Verarbeitung und ein starkes Preis-Leistungs-Verhältnis treffen bei der Infrarot-Frittenwanne unserer 700 ND-Serie auf eine Lösung, die im hektischen Küchenalltag wirklich zählt. Pommes oder Frittiertes bleiben knusprig, servierbereit und perfekt temperiert.

Als Teil unseres modularen Küchensystems lässt sich die Infrarot-Frittenwanne mit passenden Unterbauten und Kühlunterbauten der Serie kombinieren. So entsteht eine individuell planbare Profiküche, bei der Kochtechnik, Stauraum und Kühlung exakt aufeinander abgestimmt werden können.

Abgerundet wird dieses Gesamtpaket durch die wartungsfreundliche Konstruktion, unsere eigene Qualitätsproduktion in Polen sowie eine ressourcenschonende Fertigung durch den bewussten Verzicht auf Folierung.

Warum Infrarot-Frittenwannen in der Profiküche überzeugen:

Infrarot-Wärmelampen liefern sofort verfügbare Strahlungswärme und sorgen so für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, ohne die Pommes zu überhitzen. In Kombination mit einem Abtropfeinsatz kann überschüssiges Fett ablaufen, Staunässe wird vermieden und der Knusperfaktor bleibt länger erhalten.

Gerade in Stoßzeiten sorgt eine Frittenwanne dafür, dass frisch Frittiertes  kurz warmgehalten werden kann, ohne an Qualität zu verlieren. Das entlastet den Arbeitsablauf zwischen Fritteuse und Ausgabe und ermöglicht einen schnelleren und gleichmäßigeren Service.