Pizzablech, Ø 45 cm

Warum ist ein Backblech aus Karbonstahl ideal?

Karbonstahl ist sehr stabil und formbeständig. Das Material nimmt die Hitze schnell auf und leitet sie gleichmäßig und schnell auf das Backgut weiter.

Wie pflege ich das Pizzablech?

Zur Erzielung hervorragender Backergebnisse ölen Sie das Blech vor dem Gebrauch ein. Nach dem Gebrauch waschen Sie das Blech von Hand. Wir empfehlen, das Blech nach dem Trocken einzuölen, um es vor Korrosion zu schützen.

Im Laufe der Zeit entwickelt das Pizzablech eine natürliche Patina und wird somit immer besser.

Wie sind die Backergebnisse?

Das Pizzablech erhitzt sich ruckzuck und gibt die Hitze direkt weiter. Beim Backen bleibt die Pizza in Form und der Pizzaboden wird durch die gleichmäßige Wärmeverteilung wunderbar knusprig.