GGF Pizzaofen FR-Line Digital, 2 Kammern Vollschamott für 6 Pizzen á Ø 360 mm, 1370x850x750 mm (BxTxH), 18 kW

Der solide konstruierte Pizzaofen der Serie FR-Line Digital von GGF mit zwei Kammern wurde unter Verwendung hochwertiger Komponenten gebaut und für den professionellen Gebrauch prädestiniert.

Die besondere Stärke dieses Gerätes ist die Ausstattung der Backkammer mit Vollschamotte. So wird die Hitze von allen Seiten und gleichmäßig an Ihr Backgut weitergegeben. Zudem speichert der Schamottestein die Wärme über einen längeren Zeitraum und nimmt auch Feuchtigkeit auf, damit Pizza und Brot besonders knusprig gelingen.

Sie können bis zu sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 36 cm gleichzeitig backen. Aber auch für Quiches oder andere Backwaren ist der Ofen vielseitig einsetzbar. Dazu können Sie die Temperatur in beiden Backkammern getrennt voneinander steuern. Über die digitale Steuerung sind die Einstellungen präzise und werden konstant eingehalten.

Das kompakte, hervorragend isolierte Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl hat ein Frontpaneel aus Edelstahl mit scharnierter Ofenklappe. Mit 18 kW heizt der Pizzaofen zügig bis zu einer Temperatur von 500 Grad auf und ist schnell einsatzbereit.