GGF Pizzaofen mit zwei Kammern für 18 Pizzen à 360 mm, Vollschamott, 26,4 kW, 1370 x 1210 x 750 mm (BxTxH)

Der solide konstruierte Pizzaofen der Serie Professional Extra Power mit zwei übereinander angeordneten Kammern wurde unter Verwendung hochwertiger Komponenten gebaut und ist für den professionellen Gebrauch prädestiniert.

Die besondere Stärke dieses Gerätes ist die Ausstattung der Backkammer mit Vollschamotte. So wird die Hitze von allen Seiten und gleichmäßig an Ihr Backgut weitergegeben. Zudem speichert der Schamottestein die Wärme über einen längeren Zeitraum und nimmt auch Feuchtigkeit auf. So gelingen Pizza und Brot besonders knusprig.

Das kompakte, hervorragend isolierte Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl hat ein Frontpaneel mit scharnierten Ofenklappen aus Edelstahl.

Sie können bis zu 18 Pizzen mit einem Durchmesser von 36 cm gleichzeitig backen. Aber auch für Baguette, Quiches oder andere Backwaren ist der Ofen vielseitig im Einsatz.

Die Kammern verfügen über eine Beleuchtung, damit Sie die Backräume gut einsehen können.

Die leistungsstarken Backöfen mit insgesamt 26,4 kW heizen zügig bis zu einer Temperatur von 500 Grad auf, Ober- und Unterhitze sind je nach Bedarf unabhängig voneinander steuerbar.